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Chicken pikant

Hähnchen-Ananas-Grillspieße
(für 3 Portionen)

Zutaten:
500 g Hähnchenfleisch (1,0 mg*)
1 Prise Pfeffer, 2 EL Öl (0,10 mg*)
1/2 TL Currypulver
4 EL Sojasauce (0,10 mg*)
2 Zwiebeln (0,82 mg*)
1 kl. Dose Ananas (0,21 mg*)
2 Scheiben Kochschinken (2,00 mg*)
*Zink-Gehalt pro je 100 g

#zinklunch

Zubereitung:
Aus Sojasauce, Öl, Currypulver und etwas Pfeffer eine Marinade herstellen. Das Hähnchenfleisch in Würfel schnei-den und ca. 20 Minuten in der Marinade ziehen lassen. Die Zwiebeln in Spalten schneiden. Ananasstücke abtropfen lassen. Den Schinken in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und aufrollen. Alles in beliebiger Reihenfolge auf Spieße stecken, auf den Grill legen, bis das Fleisch leicht gebräunt bzw. gar ist. Ab und an wenden.

Die Nährwerte pro Portion ca.:

  • Kalorien: 89 kcal
  • Eiweiß: 15 g
  • Fett: 1 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zinkgehalt pro je 100 g: 4,23 mg
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Initiative ZINK