Happy Starter
Quinoa-Frühstück
(für 2 Portionen)
Zutaten:
1 Tasse Quinoa (2,40 mg*)
2 Tassen Wasser (0,50 mg*)
2 Äpfel (0,12 mg*)
1 Becher Rosinen (0,24 mg*)
1 Prise Zimt
1 TL Honig (0.35 mg*)
*Zink-Gehalt pro jew. 100 g
Zubereitung:
Quinoa in kochendes Wasser geben und etwa fünf Minuten köcheln lassen. Gewaschene Äpfel in kleinere Stücke schneiden. Danach mit Rosinen und Zimt zum Quinoa dazugeben. So lange kochen, bis das Wasser aufgesogen ist. Anschließend mit Honig süßen und heiß servieren.
Die Nährwerte pro Portion ca.:
- Kalorien: 90 kcal
- Eiweiß: 0,49 g
- Fett: 0,81 g
- Kohlenhydrate: 19,48 g
- Zinkgehalt pro je 100 g: 3,61 mg
